¿Qué te parece si preparas en casa los deliciosos Cachitos de Jamón y los compartes con tu familia?
Cómo preparar un delicioso cachito de jamón
Ingredientes:
- 4 Tazas de Harina todo uso Robin Hood
- 1 Cdta. de levadura instantánea Saf-Instant
- 1 Taza de leche líquida ligeramente tibia
- 3 Cdas. de azúcar – 1 Cdta. de sal
- 1 huevo
- 3 Cdas. de mantequilla o margarina
- 1 huevo y 1 Cda. de azúcar para pintar
- 250 gr. de jamón picadito
- 250 gr. de tocineta picadita (opcional)
Preparación:
Colocar en un recipiente 1 Cda. de azúcar, la levadura y 1/4 de taza de leche ligeramente tibia.
Mezclar y dejar activar.
Sobre el mesón, cernimos la harina y formamos un volcán, agregamos las 3 cdas. de azúcar restantes y mezclamos.
Luego agregamos el huevo, la leche con la levadura, la mantequilla y el resto de la leche tibia poco a poco.
Vamos mezclando bien y amasamos.
Agrega la sal y sigue amasando por 10-15 minutos hasta obtener una masa suave, lisa y homogénea.
Forma una bola y colócala en un recipiente engrasado, tápala y deja reposar por 2 horas en un lugar cálido.
Luego, corta la masa en 2 partes y amasa bien cada una por separado.
Después, estira cada masa con un rodillo hasta dejarla en forma circular y delgada.
Corta cada círculo en triángulos, como si fuese una pizza. Mezclamos el jamón y la tocineta y agregamos 2-3 cucharadas en la parte más ancha del triángulo.
Enrollamos, apretamos y cerramos los extremos.
Lleva los cachitos a una bandeja engrasada, los cubres con un paño y los dejas reposar 1 hora en un lugar cálido, puede ser dentro del horno apagado.
Luego, batimos el huevo con el azúcar y los pintamos.
Precalentamos el horno a 200°C por 10 minutos y horneamos los cachitos por 15-20 minutos o hasta dorar.