Receta de Trufas de Chocolate

Tu familia te va a adorar si preparas en casa estas ricas Trufas de Chocolate

Cómo preparar unas deliciosas trufas de chocolate

Ingredientes para 20 trufas medianas

• 500 gr. de torta o ponqué de chocolate.
• 500 gr. de crema de chocolate preparada con
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de harina todo uso Robin Hood
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 250 gr. de cobertura de chocolate + 3 Cdas. de leche líquida.
• Canela en polvo, azúcar glass, chocolate rallado, coco rallado, maní triturado, confetti de azúcar o de chocolate para rebozar.

Preparación

Prepara la crema de chocolate, licuando la leche con la harina, el cacao en polvo y el azúcar.

Llevar al fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que la mezcla comience a hervir.

Cocina por 5 minutos removiendo constantemente. Retirar y agregar la esencia de vainilla.

Aparte, tritura la torta o ponqué de chocolate en un recipiente y mézclala con la crema de chocolate hasta integrar perfectamente.

Cubre con plástico de cocina y congela durante 30 minutos.

Luego, humedece tus manos y haz pequeñas bolitas.

Colócalas sobre una bandeja, cúbrelas y congela por 30 minutos más.

Mientras tanto, derrite el chocolate para la cobertura a baño María o en el horno de microondas junto con las 3 cucharadas de leche líquida y deja enfriar un poco.

Saca las bolitas del congelador y sumérgelas en el chocolate derretido aún tibio y decóralas a tu gusto.

Colócalas en una bandeja y congela por 30 minutos más, antes de disfrutar.

#Tips:

También puedes preparar las trufas con torta de vainilla y chocolate blanco.