Receta de la Salsa Bechamel

La salsa bechamel es una «salsa madre», base de otras salsas y se utiliza en muchas recetas, como pasticho, canelones, croquetas e incluso sopas y pastas ¡Vamos a prepararla, es muy fácil!

Cómo preparar la Salsa Bechamel en casa

Ingredientes:

• 5 Cdas. de Mantequilla o Margarina
• 1 Cda. de aceite
• 1 Cebolla picadita
• 2 Tazas de leche líquida
• 5 Cdas. de Harina todo uso Robin Hood
• 1 Cdta. de sal
• Pimienta negra La Comadre al gusto
• Nuez moscada al gusto

Preparación

En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega una cucharada de aceite.

Sofríe la cebolla hasta que quede transparente.

Luego, agrega la harina y cocina por un minuto a fuego medio.

Aparte, calentamos la leche y justo cuando comience a hervir, se la vamos agregando a la sartén, sin dejar de remover.

Usa una cuchara de madera o un batidor de mano.

Bajamos el fuego y cocinamos, removiendo de vez en cuando.

Cuando obtengas la consistencia deseada, añade la sal, la nuez moscada y la pimienta al gusto.

Cocina por 1 minuto más, retira del fuego y está lista para disfrutar en tu receta favorita.