Receta de la Salsa Bechamel

salsa bechamel

La salsa bechamel es una «salsa madre», base de otras salsas y se utiliza en muchas recetas, como pasticho, canelones, croquetas e incluso sopas y pastas ¡Vamos a prepararla, es muy fácil!

Cómo preparar la Salsa Bechamel en casa

Ingredientes:

  • 5 Cdas. de Mantequilla o Margarina
  • 1 Cda. de aceite
  • 1 Cebolla picadita
  • 2 Tazas de leche líquida
  • 5 Cdas. de Harina todo uso Robin Hood
  • 1 Cdta. de sal
  • Pimienta negra La Comadre al gusto
  • Nuez moscada al gusto

Preparación

En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega una cucharada de aceite.

Sofríe la cebolla hasta que quede transparente.

Luego, agrega la harina y cocina por un minuto a fuego medio.

Aparte, calentamos la leche y justo cuando comience a hervir, se la vamos agregando a la sartén, sin dejar de remover.

Usa una cuchara de madera o un batidor de mano.

Bajamos el fuego y cocinamos, removiendo de vez en cuando.

Cuando obtengas la consistencia deseada, añade la sal, la nuez moscada y la pimienta al gusto.

Cocina por 1 minuto más, retira del fuego y está lista para disfrutar en tu receta favorita.

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