Receta de Coberturas de Chocolate

Complaciendo peticiones, aquí están 3 recetas de Ganache o cobertura de Chocolate para que las puedas preparar en casa.

Cobertura de Chocolate

Cobertura 1 Ingredientes

• 125 gr de Chocolate oscuro
• 1/2 taza de crema de leche
• 1 Cda. de mantequilla o margarina

Preparación

Calienta la crema de leche en una olla, justo cuando comience a hervir, apaga el fuego y agrega el chocolate oscuro en trocitos y remueve hasta que el chocolate se funda y logremos una crema homogénea.

También puedes hacerlo en baño de María.

Por último, agrega la mantequilla o margarina y remueve bien hasta lograr una crema homogénea y estará lista para usar.

Cobertura 2

Ingredientes

• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 taza de leche líquida
• 1 taza de aceite
• 1 taza de azúcar

Preparación

Coloca en la licuadora la leche, el azúcar y el cacao en polvo.

Licúa hasta que se disuelvan bien.

Luego, baja la velocidad y agregamos en forma de hilo el aceite.

Licúa hasta lograr una crema espesa y estará lista para usar.