Receta de Brownie

Los Brownies son deliciosos, fáciles de preparar y perfectos como postre para los niños… y no tan niños… Rinde 8-10 porciones, aproximadamente.

Cómo preparar el Brownie

Ingredientes

• 1 taza de harina todo uso Robin Hood
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 100 gramos de cacao en polvo
• 1 taza de mantequilla o margarina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 4 huevos
• 100 gr. de nueces picadas (opcional)

Preparación

Precalienta el horno a 180° C o 350° F. Engrasa y enharina un molde rectangular para hornear.

Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear y reservar.

Derretir la mantequilla y mezclar bien con el cacao en polvo, el azúcar y la esencia de vainilla.

Luego ir añadiendo uno a uno los huevos, procurando que cada uno esté bien incorporado antes de agregar el siguiente.

Continuar mezclando hasta que se vea sedoso.

Agregar los ingredientes secos y seguir removiendo hasta que todo se una.

Si lo deseas, puedes agregar nueces picadas.

Colocar la mezcla en el molde y hornear por 30-35 minutos, hasta que el centro no se vea líquido ni se mueva y que al insertar un palillo de madera no salga totalmente seco sino algo húmedo.

Retirar del horno y dejar reposar en el molde por 5 minutos.

Desmoldar, dejar enfriar y servir con una porción de helado de mantecado!.