Receta de Panqué de Queso y Tocineta

Prepárale a tu familia algo rico y diferente en casa, como este sabroso Panqué de Queso y Tocineta.

Cómo cocinar un delicioso Panque de Queso y Tocineta

Ingredientes:

• 250 g de harina todo uso Robin Hood (2 tazas)
• 4 huevos
• 1 Cda. rasa de polvo de hornear
• 150 g de tocineta ahumada picadita
• 200 g de queso amarillo rallado
• 125 ml de leche líquida (1/2 taza)
• 65 ml de aceite (1/4 de taza)
• 1/2 Cdta. de sal

Preparación:

Bate los huevos, la leche y el aceite.

Aparte, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal, y agrégala tamizada en la mezcla líquida.

Sofríe la tocineta picadita y la añades junto con la mitad del queso rallado y mezcla bien con movimientos envolventes.

Precalienta el horno a 180ºC y engrasa con margarina y enharina un molde refractario.

Coloca la mezcla en el molde, cubre con el resto del queso rallado y hornea a 180ºC por 45-50 minutos.

Introduce un palillo en el centro, éste debe salir limpio.

Una vez horneado, deja enfriar unos 10 minutos y desmoldar.